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Menù

 

 

 

Starter

All appetizers are gluten-free.

  • Please check allergens list at the bottom of the menu
  • We recommend not to change the ingredients, as every dish has been created with a specific taste match
  • Gluten free bread second refill is subject to euro 2,00 supplement

+* Baccala cotto al vapore su crema di ceci e polvere di cavolo nero
+* Steamed salted cod on chickpea cream and black cabbage powder

13,00 euro
(1-4-6-11-12)

+* Cubotto di pesce azzurro scottato con erbette aromatiche e crema di sedano rapa
+* Cube of seared blue fish with aromatic herbs and celeriac cream

13,00 euro
(2-4-5-12)

+* Insalata di polpo e seppie, con caponatina light
+* Seafood salad with octopus, cuttlefish and light caponata (vegetables)

13,00 euro
(5-12-14)

+* battuta di gambero con gazpacho al coccomero e salicornia
+* Purple gambero tartare with watermelon gazpacho and crispy salicornia

16,00 euro
(2-7-12)

+* Carpaccio di pesce nostrale con pinzimonio e salsa ceviche
+* Local fish carpaccio with pinzimonio and ceviche sauce

16,00 euro
(4-9)

+* Acciuga di Piombino fritta
+* Fried anchovies from Piombino

15,00 euro
(4-5-12)

+* Il nostro crudo (Gambero rosso, biondo, Ostrica, tartare, Carpaccio, frutti di mare)
+*Raw fish (shrimps, oyster, tartare, carpaccio, seafood)

28,00 euro
(2-9-12-14)

+ Tortino di melanzane mozzarella di Bufala, ricotta, pomodoro e pesto leggero
+ Eggplant pie with buffalo mozzarella, ricotta, tomato and light pesto

13,00 euro
(5-7-8-12)

Prosciutto crudo di Parma con pane tostato
Parma ham with toasted bread

12,00 euro
(1)

 + Gluten Free product


* Some products can be frozen, or purchased fresh and then put in the blast chiller, according to procedure, for specific demands

First Course
– Pasta –

Ask for gluten free dish

*+Risotto Carnaroli mantecato al parmigiano con riduzione all’aglio nero, crema di cozze e frutti di mare
*+ Carnaroli risotto creamed with parmesan cheese and black garlic reduction with mussels cream and roasted seafood

16,00 euro
(2-5-7-12)

 

+* Chitarrina artigianale con gamberi
+* Handmade chitarrina (egg pasta like linguina) with shrimps, crescenza cheese and bottarga (mullet roe) 

 

15,00 euro
(1-3-7-12)

 

+* Paccherò con ragù di tonno e pomodoro fresco
+* Pacchero with octopus ragout and fresh tomato

15,00 euro
(1-3-12-14)

 

+* Tagliolino al riccio
+* Tagliolino with local sea urchin
20,00 euro
(1-14)

 

+* Tagliolino all’aragosta
+* Homemade tagliolino with Lobster 

12,00 euro/hg

 

 

Penna al pomodoro
Penna (short pasta) with tomato sauce
8,00 euro
(1-12)

 

Penna al pesto
Penna (short pasta) with pesto sauce

 

8,00 euro
(1-3-7-8-12)

 

Main Course

All the main courses are gluten-free.

+* Il nostro fritto fra totani, gamberi, paranza e acciughe
+* Mixed Fried seafood (squid, shrimp, fishes and anchovies)

16,00 euro
(2-4-5-12)

+* Trancio di pescato del giorno con verdure
+* Slice of fish with baked vegetables
22,00 euro

(4)

*+ Il vapore tra mazzancolle, scampi, pesce bianco, calamaro e verdure
+*Steamed mix: prawns, shrimps, squids and slice of fish with homemade express mayonnaise and steamed vegetables
25,00 euro

(2-3-4-5-12)

*+Cuore di baccala cbt con giardiniera di nostra produzione
+*Weever Fish Steamed at 48° cbt (Cooked Low Temperature) with homemade “giardiniera” (vegetables with vinegar)
20,00 euro
(4-12)

*+Baked fish from the Tyrrhenian Sea [Caught]
(subject to availability’)
8,00 euro/hg

(4)

*+ Lobster Catalan style
(When available)

12,00 euro/hg

 Meat Menu

 

+Eggplant pie with buffalo mozzarella ricotta and tomato sauce
13,00 euro
(2-4-5-7)

Tomato short pasta
8,00 euro
(1-12)

Pesto short pasta
8,00 euro
(1-5-6-7-8)

+* Tagliata (sliced steak) with baked potatoes
16,00 euro

+* Roast beef and French fries
13,00 euro
(2-4-5-12)

+* Schnitzel with French fries
13,00 euro
(2-4-5-6-10-12-13)

*Some products can be frozen or bought fresh and slaughtered according to procedure 

+ gluten-free

Side Dishes

Mixed Salad
5,00 euro

French fries
4,50 euro
(5-12)

Baked vegetables
(Carrots, zucchini and potatoes)
5,00 euro

Steamed vegetables
(Carrots and zucchini)
5,00 euro

Pinzimonio (raw vegetables)
(carrots, celery, fennels, cucumbers and radishes)
5,00 euro
(9)

Dessert

All desserts are gluten-free.

Please check allergens list at the bottom of the menu

* Yogurt “Cheesecake” above mais crumble and salted caramel and crunchy almond brittle
7,00 euro
(1-3-7)

+* Pistachio parfait with pistachio grains and raspberry sauce
8,00 euro
(3-6-7-8-11-13)

+* Dark chocolate rocher namelaka (ice-cream mousse) with salted chocolate crumble and mango sauce
7,00 euro
(3-5-6-7-8-11-13)

+ Homemade gluten free cantuccini (bronte hazelnuts tuscany biscuit) with Mascarpone cream
7,00 euro
(3-5-6-7-8-11-12-13)

 

+* Lactose free eggnog with vegan chocolate cookies
8,00 euro
(3-6-7-8-11-13)

Our Sorbets

Sorbet with green apple
6,00 euro
(+ Calvados 6,50 euro)

Sorbet Blackberries and lemon
6,00 euro
(+ Vodka 6,50 euro)

*Some products can be frozen as needed, bought fresh and slaughtered according to the procedure
+ Gluten Free product

Dessert Wines

Colosi passito terre siciliane

Glass … 5,00 euro
Bottle 0,50lt… 30,00 euro

Zhabib passito terre siciliane Hibiscus (Ustica)
Glass…..8,00 euro
Bottle 0,375… 45,00 euro

Grillo verduzzo friulano
Glass.. 4,00 euro
Bottle 0,50lt.. 20,00 euro

Moscato d’Asti
Glass… 3,50 euro
Bottle 0,75lt.. 20,00 euro

WINE LIST

Wines by the Glass

Gewurztraminer FranzHass… 6,00 euro

 

 Grillo Sicilia 2022…4,50 euro

Viogner Sicilia(aromatico)…4,50 euro

Pinot Grigio.. 6,00 euro

Sparkling Wines by the Glass

Prosecco Valdobbiadene Bolla… 4,50 euro

 

Trento Doc Altemasi Millesimato 2019… 5,00 euro

 

Ciek Erbaluce Piemonte.. 6,50 euro

Champagne… 10,00 euro

 

– Rosè Wines –

 

Bakkanali rose’ vino dell’Amiata 2022…28,00 euro

I Pianali Bolgheri 2022… 22,00 euro

Rosé di Chiara Montecucco 2022… 15,00 euro

Close de L’ours L’accent Rosé 2022… 25,00 euro

Motecucco Rose’ Colle Massari 2022…18,00 euro

Rosato triglia (barbera e pinot nero)2022.. 20,00 euro

 

WHITE WINES FROM NORTH TO SOUTH ITALY 

Piemonte

Ettore Germano Risling herzu 2021….30,00 euro

Chardonnay Massolino 2020…20,00 euro

Roero Arneis Castello di Neive 2022…20,00 euro 

Medusa Nizza Monferrato…(vino aromatico e profumato)…20,00 euro

Trentino Alto Adige

Gewurztraminer Franz Haas 2022…22,50 euro 

Pinot Bianco Hofstatter 2022 ….20,00 euro

Chardonnay Hofstatter 2022 …21,50 euro

Gewurztraminer Hofstatter 2022…22,50 euro

Kerner Valle d’IsarcoVillSheider 2022…22,50

Silvaner Valle d’Isarco VillSheider 2022…22,50

Elena Walch Chardonnay 2022..22,00 euro

Elena Walch Muller 2022…20,00 euro

Elena Walch Gewurztraminer 2022 0,375lt… 14,00 euro

Elena Walch Gewurtztraminer Concerto Grosso 2022 …40,00 euro

Sauvignon Tramin 2022….22,00 euro

Friuli Venezia Giulia

Sauvignon  Colle Duga 2021….23,00 euro

Ribolla gialla Colle Duga 2022…25,00 euro

Pinot grigio Livio Felluga 2022…

Ribolla gialla Livio Felluga 2022…

Friulano Tunella 2022 …..22,00 euro

Ribolla Gialla Venica.2022.. OFFERTA 30,00 euro

Pinot Grigio ramato Tunella 2021 …28,00 euro

Ribolla Gialla  Tunella 2022…22,00 euro

Liguria

Vermentino Santa Caterina Colli di luni 2021….22,00 euro

Vermentino “Groppolo” Monticello Colli di Luni 2022.. 21,00 euro

Toscana

Tisaddice.. “il Vino del Vernice” (Vermentino, Malvasia, Trebbiano)… 13,00 euro

Caiarossa bianco 2021…..35,00 euro

Vernaccia San Gimignano Alessandro Tofanari 2021…21,50 euro

Vermentino Eco di mare Bolgheri 2022 …20,00 euro

Vermentino Salustri “Nara’” Montecucco 2021…20,00 euro

Vermentino La Fralluca Filemone Suvereto….2021…18,00

Vermentino Le Gonnare Fabio Motta 2022 (Leggermente macerato) ..28,00 euro

Ansonica dell’Elba Mola 2022… 20,00 euro

Campania

Falanghina terre Borboniche 2021…20,00 euro

Fiano di Avellino Vadiaperti 2020…2020…20,00 euro

Greco di tufo Vadiaperti 2020… 20,00 euro

Biancolella Ischia 2021 …22,50 euro

Greco di tufo Miniere dell’Angelo riserva 2020…22,00 euro

Sicilia e Calabria

Etna Bianco Benanti 2021..25,00 euro

Etna Bianco superiore Maugeri 2021… 30,00 euro

Goccia Etna Bianco 2022…..30,00 euro

Etna Bianco Baglio di Pianetto  2022..22,50 euro

Malvasia Francangelo delle Lipari 2021… 23,00 euro

Cataldo Calabretta Ansonica 2021 …22,50 euro

Feudo Pignatore Etna rose’ 2022… 30,00 euro

Grillo Baglio di Pianetto 2022…15,00 euro

Viogner Baglio di Pianetto 2022…15,00 euro

L’Isola Bianco “Hibiscus” 2022…30,00 euro

Salina Bianco 2022 Hauner…24,00 euro

Iancura Hauner 2022.. 30,00 euro

Sardegna

Vermentino Capichera Vign’angena 2021… 40,00 euro

Vermentino Capichera 2020 …50,00 euro

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A bit of French and German wines

 

Chardonnay Borgogne Sois La Velle Christian Bellang 2020…..40,00 euro

Chardonnay Louis Latour Grande Ardeche 2019….35,00 euro

Chardonnay Seguin Manuel Vire’-Clesse’ 2019…..35,00 euro

Chablis Albert Pic Sain Pierre 2020…40,00 euro

Chablis Christian Moreu 2020 ….45,00 euro

Muscadet Sèvre et Maine Marc Bredif…20,00 euro

Chablis Goublot Premer cru 2020 …35,00 euro

Risling Troken Dr Fischer 2021 ……22,50 euro

Italian sparkling wine

Prosecco di Valdobbiadene Bolla ……14,00 euro

Prosecco di Valdobbiadene Bolla Rose’……15,00 euro

Cantina della Volta lambrusco secco….28,00 euro

Kettmeir “Athesis” Trento Doc Brut 2019… 32,00 euro

Kettmeir “Athesis” Trento Doc Rosè 2019.. 32,00 euro

Calliope Cieck Erbaluce di Caluso….30,00 euro

Brut Murgo Sicilia Neretto Mascalese…28,00 euro

Blanc de Morgex Valle d’Aosta extra brut…..30,00 euro

Monogram Franciacorta dosage 0….33,00 euro

Trento doc Revi’ rose’….28,00 euro

 

Champagne

Barbier-Louvet Grand Cru
(Pinot nero 60% chardonnay 40% 8gr/litro) 
 

Barbier Louvet rose… 45 euro
(Pinot nero 60% chardonnay 40%)

 

Hutasse Tradition Premier Cru… 50,00 euro
(60% Pinot Nero, 40% Chardonnay – Dosato 8gr/litro)

 

 Waris-Hubert blanc de blancs zero grand cru….55,00 euro
(Chardonnay 100% – Dosato 0)

 

Delouvin- Nowack Brute Nature cuvee Fauve….60,00 euro
(Chardonnay 75% pinot meunier 25% – Dosato 0)

 

Delouvin -Nowack Sauvage pasdose’ meunier….58,00 euro
(Pinot meunier 100% – Dosato 0)

 

Sébastien Daviaux “Blanc de Blancs”  Grand Cru….55,00 euro
(Chardonnay 100% – Dosato 4rg/litro) 

 

Patrik Soutiran Blanc de Noirs Dosage zero Grand Cru…..55,00 euro
(Pinot nero 100% – Dosato 0)

 

Justin Maillard “Fifty-Fifty”…. 55,00 euro
(50% Chardonnay, 50% Pinot Nero)