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il Menù

 

 

 

Per iniziare

Tutti gli antipasti sono senza glutine.

Per allergeni chiedere al personale!

*Insalata di mare fra polpi, seppie e verdure al vapore
12,00 euro

*Crema di patate e zenzero e pepe di sichuan con code di gamberi in tempura
12,00 euro

*Cheesecake di baccalà
con crema di pomodorini freschi, capperi e basilico
10,00 euro

*Tartare di Gambero Rosso di mazara del vallo con gazpacho e granella di pistacchio
15,00 euro

*Il nostro crudo fra scampi, gambero rosso, gambero biondo, ostriche, tartare di pescato fresco del giorno, carpaccio di branzino

24,00 euro

 *Questo prodotto potrebbe essere abbattuto e congelato in loco

 

Per continuare

Possibilità di versione Senza Glutine

Per allergeni chiedere al personale!

*Pacchero artigianale al nero di seppia con ragu’ di Moscardini, pomodorini e origano fresco
14,00 euro

*Chicche artigianali con gamberi, burrata, e pesto di agrumi
14,00 euro

*Risotto Carnaroli fra cozze e cannolicchi mantecato al cacio e pepe di sichuan 
14,00 euro

Tagliolino all’Aragosta con pomodorino fresco
11,00 euro/etto

*Prodotto congelato o abbattuto in loco

Per finire

Tutti i secondi sono senza glutine.

Per allergeni chiedere al personale!

*Frittura mista di mare fra totani, gamberi, paranza e acciughe

15,00 euro

 

*Misto al vapore tra Scampi, Mazzancolle e trancetto di ombrina
con maionese fatta in casa espressa
e verdure al vapore
24,00 euro

 

*Tagliata di Tonno (cottura rosa) in crosta alle erbe aromatiche con verdure fresche in pinzimonio
20,00 euro

 

*Trancio di ricciola al forno con le sue verdure
22,00 euro

 

Pesce Nostrale al forno [Pescato​]
7,00 euro/etto

*Prodotto congelato e abbattuto in base alla disponibilità

Per allergeni chiedere al personale

 

Pane, acqua e coperto
3,50 euro

 

 

I Dolci

Tutti i dolci sono senza glutine.

Per allergeni chiedere al personale!

 Semifreddo al pistacchio di Bronte con la sua granella e salsa ai lamponi
6,00 euro

Black su terra di cacao e salsa ai frutti rossi
6,00 euro

Crema al mascarpone con cantuccini di nostra produzione
6,00 euro

Tartufi di biscotto al cioccolato e rum
con rum selezionato da noi
8,00 euro

Sorbetto alla Mela Verde
6,00 euro

Sorbetto alla Mela Verde con Calvados (Distillato di mela)
6,50 euro

La nostra selezione di vini dolci

Zhabib Ustica
45,00 euro bottiglia 0,375l  // 8,00 euro bicchiere

Passito Colosi
25,00 euro bottiglia 0,50l  // 5,00 euro bicchiere 

Grillo Verduzzo friulano
15,00 euro bottiglia 0,50l  // 3,50 euro bicchiere

Moscato D’Asti Cascina Fonda
10,00 euro bottiglia 0,375l

Kabir Moscato di Pantelleria Donna Fugata
25,00 euro bottiglia 0,375l /// 5,00 bicchiere

Ben Ryè Passito di Pantelleria Donna Fugata (in arrivo)
45,00 euro bottiglia 0,375l /// 8,00 euro bicchiere

Pedro Ximenez
7,00 euro bicchiere

 

 

  

Vini Al Bicchiere

Chiedere al personale per disponibilità
e scelta

Bollicine Italiane


Prosecco di Valdobbiadene Bolla
14,00 euro

 

Eclisse Paltrinieri Lambrusco di Sorbara
18,00 euro

 

Cantina della Volta “la prima volta”
30,00 euro

Blanc de Morgeux Valle D’Aosta

28,00 euro

 

Monogram Franciacorta Dosage zero

35,00 euro

Murgo Metodo Classico Nerello Mascalese 2018
25,00 euro

Cieck Erbaluce di Caluso (Brut millesimato 2017)
30,00 euro

Ferrari Perle’
40,00 euro

Champagne

Salima e Alain Cordeuil Clair Obscur
(Pinot nero 55% e Chardonnay 45%)
70,00 euro

 Dauby Blanc de Noir
(100% pinot nero)
50 euro

Patrick Sautiran
(100% pinot nero)
50,00 euro 


Barbier-Louvet cuvée d’Ensamble
(Pinot nero 60% -Chardonnay40% dosaggio 8gr/litro)
50,00 euro

Herve’ Dubois Blanc de Blancs Grand Cru
(Chardonnay 100% dosaggio 7gr/litro)

50,00 euro

Paul Lebrun extra brut Blanc de Blancs
(Chardonnay 100% dosaggio 4gr/litro)

55,00 euro

 Waris Hubert Albescent
(Chardonnay 100% dosage 7g/l)

55,00 euro

Louis Roederer Brut Premier
(Pinot Nero 40% Chardonnay 40% Pinot Meunier 20%, dosaggio 9gr/litro)

60,00 euro

Lucien Roguet N°1 Grand Cru
(Pinot noir, Pinot Menier e Chardonnay, dosaggio 8gr/litro)
55,00 euro

Dom Perignon Vintage 2008
210,00 euro

La nostra carta dei vini da Nord a Sud

 

 

Piemonte

Risling Massolino 2019

25,00 euro

Chardonnay Massolino 2019
22,00 euro
Timorasso Walter Massa 2019
23,50 euro

Alto Adige

Franz Hass  Gewürztraminer 2020
23,50 euro

Franz Hass Pinot Bianco 2019

22,00 euro

Kofererhof Silvaner 2019
22,50 euro

Kofererhof Gewurztraminer 2020
22,50 euro

Pinot Bianco Hofstatter 2020
21,50 euro

Souvignon Hofstatter 2020
22,00 euro
Kerner Pelz 2019
22,00 euro

Riflesso Rosi 2019
(Rosato di cabernet e merlot macerato nella nosiola)
19,50 euro

Hofstatter Gewurztraminer 2020
[bot 0,375]
14,00 euro


Friuli Venezia Giulia

Livio Felluga Illivio 2018
36,00 euro

Livio Felluga Sharis 2020
22,00 euro

Ribolla Gialla Korsic 2020
22,50 euro

Veneto

(In arrivo) 

Liguria

Rosato Monticello Cerasuolo 2020
15,00 euro

Toscana

Fietri Rosato di Sangiovese 2020
15,00 euro

Panizzi Vernaccia di San Gimignano 2020
18,50 euro

Panizzi Ceraso (Rosato) 2020
15,00 euro

Rosato di Capraia
25,00 euro

Vermentino Bolgheri Poggio Argentiera 2020
22,00 euro
Vermentino Salustri 2020
20,00 euro

Marche

Boasci Verdicchio di Matelica 2020

21,00 euro

Verdicchio le Terre Silvate 2020
22,00 euro

Abruzzo

Pecorino Torre dei Beati 2020
18,00 euro

Campania

 Fiano di Avellino Vadiaperti 2019
20,00 euro

Greco di Tufo Vadiaperti 2019
20,00 euro
Falanghina Vadiaperti 2019
18,00 euro

Sicilia

Etna Bianco Benanti 2020
22,50 euro

Goccia Rosso
(Nerello Mascalese da pesce)
25,00 euro

Sardegna

Vermentino Capichera 2019
45,00 euro

Vermentino Capichera Vign’Angena 2020
35,00 euro

 

 Corsica

Clos Fornelli Chiosu Biancu Gentile
25,00 euro

Vermentino naturale “Les nuits blanches” 2020
22,50 euro

Francia

Chablis Vieux Loup 2019 (in arrivo)
25,00 euro

Chablis Billaud-Simon 2018
40,00 euro

Vire’-Clesse’ Seguin-manuel 2019
35,00 euro

Poully-Fume’ Masson-Blondelet 2018
38,00 euro

Chablis JP. & B. Droin 2019
40,00 euro

Chablis JP. & B. Droin Premier Cru Vosgros 2018
70,00 euro

Chablis JP. & B. Droin Grand Cru Valmur 2017
110,00 euro

Vini Rossi

 

Piemonte

Pinot Nero Hofstatter 2020
25,00 euro

Pinot Nero Renard 2018
40,00 euro

Toscana

Bolgheri Rosso Micheletti
20,00 euro

Rosso casa
10,00 euro