Per iniziare
Tutti gli antipasti sono senza glutine.
Per allergeni chiedere al personale!
*Insalata di mare fra polpi, seppie e verdure al vapore
12,00 euro
*Crema di patate e zenzero e pepe di sichuan con code di gamberi in tempura
12,00 euro
*Cheesecake di baccalà
con crema di pomodorini freschi, capperi e basilico
10,00 euro
*Tartare di Gambero Rosso di mazara del vallo con gazpacho e granella di pistacchio
15,00 euro
*Il nostro crudo fra scampi, gambero rosso, gambero biondo, ostriche, tartare di pescato fresco del giorno, carpaccio di branzino
24,00 euro
*Questo prodotto potrebbe essere abbattuto e congelato in loco
Per continuare
Possibilità di versione Senza Glutine
Per allergeni chiedere al personale!
*Pacchero artigianale al nero di seppia con ragu’ di Moscardini, pomodorini e origano fresco
14,00 euro
*Chicche artigianali con gamberi, burrata, e pesto di agrumi
14,00 euro
*Risotto Carnaroli fra cozze e cannolicchi mantecato al cacio e pepe di sichuan
14,00 euro
Tagliolino all’Aragosta con pomodorino fresco
11,00 euro/etto
*Prodotto congelato o abbattuto in loco
Per finire
Tutti i secondi sono senza glutine.
Per allergeni chiedere al personale!
*Frittura mista di mare fra totani, gamberi, paranza e acciughe
15,00 euro
*Misto al vapore tra Scampi, Mazzancolle e trancetto di ombrina
con maionese fatta in casa espressa
e verdure al vapore
24,00 euro
*Tagliata di Tonno (cottura rosa) in crosta alle erbe aromatiche con verdure fresche in pinzimonio
20,00 euro
*Trancio di ricciola al forno con le sue verdure
22,00 euro
Pesce Nostrale al forno [Pescato]
7,00 euro/etto
*Prodotto congelato e abbattuto in base alla disponibilità
Per allergeni chiedere al personale
Pane, acqua e coperto
3,50 euro
I Dolci
Tutti i dolci sono senza glutine.
Per allergeni chiedere al personale!
Semifreddo al pistacchio di Bronte con la sua granella e salsa ai lamponi
6,00 euro
Black su terra di cacao e salsa ai frutti rossi
6,00 euro
Crema al mascarpone con cantuccini di nostra produzione
6,00 euro
Tartufi di biscotto al cioccolato e rum
con rum selezionato da noi
8,00 euro
Sorbetto alla Mela Verde
6,00 euro
Sorbetto alla Mela Verde con Calvados (Distillato di mela)
6,50 euro
La nostra selezione di vini dolci
Zhabib Ustica
45,00 euro bottiglia 0,375l // 8,00 euro bicchiere
Passito Colosi
25,00 euro bottiglia 0,50l // 5,00 euro bicchiere
Grillo Verduzzo friulano
15,00 euro bottiglia 0,50l // 3,50 euro bicchiere
Moscato D’Asti Cascina Fonda
10,00 euro bottiglia 0,375l
Kabir Moscato di Pantelleria Donna Fugata
25,00 euro bottiglia 0,375l /// 5,00 bicchiere
Ben Ryè Passito di Pantelleria Donna Fugata (in arrivo)
45,00 euro bottiglia 0,375l /// 8,00 euro bicchiere
Pedro Ximenez
7,00 euro bicchiere
Vini Al Bicchiere
Chiedere al personale per disponibilità
e scelta
Bollicine Italiane
Prosecco di Valdobbiadene Bolla
14,00 euro
Eclisse Paltrinieri Lambrusco di Sorbara
18,00 euro
Cantina della Volta “la prima volta”
30,00 euro
Blanc de Morgeux Valle D’Aosta
28,00 euro
Monogram Franciacorta Dosage zero
35,00 euro
Murgo Metodo Classico Nerello Mascalese 2018
25,00 euro
Cieck Erbaluce di Caluso (Brut millesimato 2017)
30,00 euro
Ferrari Perle’
40,00 euro
Champagne
Salima e Alain Cordeuil Clair Obscur
(Pinot nero 55% e Chardonnay 45%)
70,00 euro
Dauby Blanc de Noir
(100% pinot nero)
50 euro
Patrick Sautiran
(100% pinot nero)
50,00 euro
Barbier-Louvet cuvée d’Ensamble
(Pinot nero 60% -Chardonnay40% dosaggio 8gr/litro)
50,00 euro
Herve’ Dubois Blanc de Blancs Grand Cru
(Chardonnay 100% dosaggio 7gr/litro)
50,00 euro
Paul Lebrun extra brut Blanc de Blancs
(Chardonnay 100% dosaggio 4gr/litro)
55,00 euro
Waris Hubert Albescent
(Chardonnay 100% dosage 7g/l)
55,00 euro
Louis Roederer Brut Premier
(Pinot Nero 40% Chardonnay 40% Pinot Meunier 20%, dosaggio 9gr/litro)
60,00 euro
Lucien Roguet N°1 Grand Cru
(Pinot noir, Pinot Menier e Chardonnay, dosaggio 8gr/litro)
55,00 euro
Dom Perignon Vintage 2008
210,00 euro
La nostra carta dei vini da Nord a Sud
Piemonte
Risling Massolino 2019
25,00 euro
Chardonnay Massolino 2019
22,00 euro
Timorasso Walter Massa 2019
23,50 euro
Alto Adige
Franz Hass Gewürztraminer 2020
23,50 euro
Franz Hass Pinot Bianco 2019
22,00 euro
Kofererhof Silvaner 2019
22,50 euro
Kofererhof Gewurztraminer 2020
22,50 euro
Pinot Bianco Hofstatter 2020
21,50 euro
Souvignon Hofstatter 2020
22,00 euro
Kerner Pelz 2019
22,00 euro
Riflesso Rosi 2019
(Rosato di cabernet e merlot macerato nella nosiola)
19,50 euro
Hofstatter Gewurztraminer 2020
[bot 0,375]
14,00 euro
Friuli Venezia Giulia
Livio Felluga Illivio 2018
36,00 euro
Livio Felluga Sharis 2020
22,00 euro
Ribolla Gialla Korsic 2020
22,50 euro
Veneto
(In arrivo)
Liguria
Rosato Monticello Cerasuolo 2020
15,00 euro
Toscana
Fietri Rosato di Sangiovese 2020
15,00 euro
Panizzi Vernaccia di San Gimignano 2020
18,50 euro
Panizzi Ceraso (Rosato) 2020
15,00 euro
Rosato di Capraia
25,00 euro
Vermentino Bolgheri Poggio Argentiera 2020
22,00 euro
Vermentino Salustri 2020
20,00 euro
Marche
Boasci Verdicchio di Matelica 2020
21,00 euro
Verdicchio le Terre Silvate 2020
22,00 euro
Abruzzo
Pecorino Torre dei Beati 2020
18,00 euro
Campania
Fiano di Avellino Vadiaperti 2019
20,00 euro
Greco di Tufo Vadiaperti 2019
20,00 euro
Falanghina Vadiaperti 2019
18,00 euro
Sicilia
Etna Bianco Benanti 2020
22,50 euro
Goccia Rosso
(Nerello Mascalese da pesce)
25,00 euro
Sardegna
Vermentino Capichera 2019
45,00 euro
Vermentino Capichera Vign’Angena 2020
35,00 euro
Corsica
Clos Fornelli Chiosu Biancu Gentile
25,00 euro
Vermentino naturale “Les nuits blanches” 2020
22,50 euro
Francia
Chablis Vieux Loup 2019 (in arrivo)
25,00 euro
Chablis Billaud-Simon 2018
40,00 euro
Vire’-Clesse’ Seguin-manuel 2019
35,00 euro
Poully-Fume’ Masson-Blondelet 2018
38,00 euro
Chablis JP. & B. Droin 2019
40,00 euro
Chablis JP. & B. Droin Premier Cru Vosgros 2018
70,00 euro
Chablis JP. & B. Droin Grand Cru Valmur 2017
110,00 euro
Vini Rossi
Piemonte
Pinot Nero Hofstatter 2020
25,00 euro
Pinot Nero Renard 2018
40,00 euro
Toscana
Bolgheri Rosso Micheletti
20,00 euro
Rosso casa
10,00 euro